【Sammy】幼兒湯品 姬松茸淮山蓮子雪耳雞湯

2016-09-10


秋天的感覺日漸濃,近日我也為家人準備美味的滋補湯水,透過有營湯水提升免疫力,為轉季做好準備。個人非常推介這款姬松茸淮山蓮子雪耳雞湯,集滋陰、養顏、潤肺止咳於一身,而且味道香濃,感覺相當滿足。

姬松茸又稱巴西蘑菇,具有提高免疫力、降膽固醇、改善肝功能等等的功效,食療價值相當高。配合健脾胃的淮山、滋陰補虛的乾螺頭、潤肺止咳的百合、養心安神的紅蓮、潤膚的雪耳,加入半隻雞及半斤豬展,是一煲感覺豐厚的合家湯水。

材料:

姬松茸 5-6粒

淮山 8片

百合 40g

螺頭 4-5粒

紅蓮 40g

蜜棗 3粒

雪耳 適量

雞 1/2隻

豬展 1/2斤

 

 做法:

1) 雞及豬展清淨,分別出水備用

2) 乾螺頭預先浸軟去腸備用 (若想更出味可切小件)

3) 姬松茸、淮山、百合、紅蓮、蜜棗洗淨略浸備用

4) 雪耳預先浸發去蒂備用

5) 將所有材料(雪耳除外)放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再加入雪耳大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

 

熱門文章

美味便當︱41款帶飯飯盒菜式食譜 滋味健康
02-27
去濕湯 合集 |42款清熱消腫簡單易煲排走體內濕氣
09-13
湯水食譜| 土茯苓牛大力湯 超強祛濕健脾胃湯水
05-11
家常小菜| 帶子蝦米蒸豆腐 帶子爽彈滑身 豆腐蛋白質營養豐富
04-17
湯水食譜︱ 鮑魚花膠螺頭煲雞湯 養顏護肝補腎
06-24

19款家常 滾湯 營養美味 最快15分鐘有得飲 適合上班族及廚房新手
2024-02-27
春天湯水 |10款春天湯水 中醫推介去濕湯 有助消腫、健脾胃、化春困、止濕疹痕癢 (附熱/寒底配方)
2024-02-19
新年食太多煎炸小食+玩得夜易上火 25款 清熱湯水 推介
2024-02-15
皮蛋瘦肉粥 生酮簡易食譜 無米都可以煮出軟綿綿粥底
2024-02-08
聖誕大餐食得多 31款 消滯湯水 /茶飲幫到你
2023-12-27
酥皮忌廉雞湯 香脆暖笠笠 人氣酥皮湯
2023-11-27
查看更多   ▸