【 BB粥仔】雞肉南瓜粥 (9個月以上幼兒)
2016-09-24
雖然仲有個幾月先Halloween,但市面上已經好有萬聖節氣氛,好多南瓜擺設,一於用南瓜整個粥仔BB食先!
材料(2碗):
雞肉 70g
南瓜 80g
米 80g
做法:
1:雞肉剁成泥
2:南瓜去皮切小丁(放粥仔前,可先蒸,便不會硬)
3:米㓎水30分鐘瀝乾水份、用攪拌機略為打碎
4:適量水加入米碎煮滾後加入南瓜,南瓜煮至淋後加入雞泥拌煮至適合濃稠度便可
健康營養:
1:南瓜所含的胡椒蘿蔔素,由人體吸收後轉化為維生素A。
2:南瓜可用於斷奶食物的製作,因為它含豐富的糖分,較易消化吸收,營養價值較高,不僅利於寶寶的吸收,其中含有大量的營養物質也有利於寶寶的成長
小貼士:
1:米可以冼乾淨後、分成合適份量放在冰箱、冰24小時後、便可代替米碎
2:想雞肉煮時不會一嚿嚿,可以放之前加水攪勻,煮好後雞肉會一絲絲,更滑些,適合未長牙的BB。
3:粥仔稠稀可自己加水調較
4:煲粥不用蓋上蓋,大火些有氣泡,便不會黏底。
烹飪示範:Jo Wong