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Stitch媽媽 November 3, 2016

【Stitch媽媽】另類生日會秘竇

現今的小朋友生日,比我們的一代幸福得多,甚麼小丑、甚麼魔術表演、甚麼跳彈床……..應有盡有,務求盡情享樂盡興而歸。但我早前參加了一個另類的生日會,以工作體驗為主題,小朋友勞動過後才吃大餐,完全顛覆了生日會的「享樂主意,為大家造就一個難忘的回憶。

生日會的地點是一間茶餐廳,座落於鰂魚涌,前後相連兩個鋪位,後面的鋪位可供包埸作派對、公司會議或培訓用途。假若開生日會,他們會以茶餐廳侍應為主題,參加派對的小朋友都會化身成小侍應,由招待、落單到收錢都要做,家長們則負坐享其成,大人小朋都各有收獲,是個不錯的體驗。

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要做侍應,當然要先見工。老闆娘會先跟每個小朋友單獨會面,詢問一下見工者的資料,並考考他們,例如會問小朋友會否寫ABC (因為落單要寫ABC)、要他們計算簡單的加減數(因為收錢時要計)、侍應有甚麼工作、介紹一下自己等。

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完成面試後便到講解時間。老闆娘會親自介紹侍應的工作、禮儀、如何落單,如何收錢和善後工作,並教導他們餐牌內容,小朋友們都留心聽講,深怕會做錯。

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老闆娘亦會向家長講解做顧客時要注意的地方,主要是提醒我們自己的小朋友會被分配接待其他家長,以求得到最佳效果;落單時可故意刁難小侍應,例如更改食物,亦可要求特別醬汁,考他們反應。

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一切準備就緒,小朋友穿上圍裙,便開始招呼客人就坐。

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各小侍應都專心落單,並耐心地為客人解答疑難。

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入型入格的小侍應

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落單後小侍應要自己去拿取食物,放進碟中,然後送到客人枱上。期間,我故意叫小侍應拿茄汁、糖漿,又突然把义跌到地上,看看他們的反應。看着他們既焦急又無奈的樣子,真令我哭笑不得!

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之後便是打掃和洗碗碟,樓面的工作可不少呢。

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老闆娘事前會先派發道具紙幣,計算總額又是令他們大傷腦筋的一環,哈哈。

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放工後,老闆娘還會有小侍應到廚房參觀,講解各種煮食用具和烹調時要注意的地方。這是顧客禁地,難得可以入內參觀,我當然亦跟大隊進去了解一下。

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最後還有appraisal (哈哈哈!) 由顧客為小侍應們評分,皓禧有不錯的表現,下次可能叫老闆加人工了!

還可代為安排party planner專業攝影、場地佈置等服務 (當然是另需收費),若大家想為小朋開一個別開生面的生日會,不妨到這裏一試。

  

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