【Sammy】免焗藍莓芝士蛋糕 (附食譜)
2016-11-05
除了為家人準備滋補湯水外，閒時也會動手弄甜品跟家人一起分享，親手弄除了得到滿足感外，口味也可自行調配，更重要的是防腐劑添加劑份量相對街外買到的低。
這個免焗芝士蛋糕相當簡易，只要家中有雪櫃便成，材料亦可於超市購買得到，家人非常欣賞這個芝士蛋糕，而Son son也十分捧場，讚不絕口！我亦趁機讓她唱唱生日歌，吹吹蠟燭。
若不喜歡藍莓，也可轉用士多啤梨、紅嗓子或是無花果，同樣美味。
材料：(6吋份量)
餅底
消化餅 100g
無鹽牛油 40g
芝士蛋糕層
忌廉芝士 250g
糖 60g
淡忌廉 200ml
熱水 30ml
魚膠粉 10g
藍莓醬
藍莓 125g
檸檬汁 1/2個
糖 30g