【有益健康】冬天吃乳酪的3個理由

冬天天氣寒冷，在中國人的概念上，不宜吃生冷食物，因此，不少爸媽踏入冬季便禁止小朋友吃生冷食物，家中雪櫃的雪糕、汽水欠奉，連有益健康的乳酪都失去蹤影。其實，均衡飲食對小朋友的生長發育十分重要，他們每日需要吸收適量的奶品類，何況乳酪含有小朋友成長所需的鈣質、有益腸道的益生菌，還可以用來製作派對飲品。即使冬天，也沒有不吃乳酪的理由！

1)均衡飲食滿足成長需要
發育中的小朋友，每天需要均衡飲食，以滿足在熱量及營養的需求。根據健康飲食金字塔建議，每日進食最多的，依次序是穀物類，然後是蔬果、水果、奶品、魚肉、蛋，油、鹽、糖最少。2至6歲的小朋友，建議每日吃約300克的低脂乳酪。〔i〕

2)豐富鈣質強壯骨骼
鈣質對小朋友的骨骼生長擔當着重要角色，美國醫學組織建議，4至8歲的兒童每天該攝取1,000毫克鈣質〔ii〕。而一杯140克的雀巢^®牛奶公司^™高鈣低脂純乳酪約含242毫克鈣質，已能滿足小朋友每天所需鈣質量約四分一。如能配合從食物及陽光中吸收維他命D，將有助鈣質的吸收。

3)活性乳酸菌有助促進腸道健康
乳酸菌是益生菌的一種，有助維持腸道菌叢的生態平衡，促進腸道健康。雀巢^®牛奶公司^™高鈣低脂乳酪，每杯含有1億個活性乳酸菌，有助腸道健康及乳糖消化。

資料來源：
〔i〕香港衛生署
〔ii〕Institutes of Medicine, National Academy Sciences. U.S.

雀巢^®牛奶公司^™高鈣低脂乳酪每日香港新鮮製造，不加防腐劑，不但健康，還可製作充滿聖誕節日氣氛的紅噹噹乳酪shake shake。

紅噹噹乳酪shake shake（1人分量）

材料：士多啤梨50克（約4-5粒）、雀巢^®牛奶公司^™士多啤梨味乳酪1杯

做法：
1) 士多啤梨去蒂，浸洗乾淨。

2) 原個士多啤梨及乳酪放入攪拌機攪拌均勻，盛起即可。

小貼士：
可根據喜好採用較香甜的日本士多啤梨，配合雀巢^®牛奶公司^™士多啤梨味乳酪，帶出清香的鮮果味道。