【李韡玲】佳節保養功課

大時大節又是捱夜季節。尤其有連續公眾假期的日子，大家都為了放鬆一下，於是吃喝玩樂至通宵達旦是常有的事。結果苦了皮膚也害了腸胃。所以佳節前後必須要做點保養功課。最好就是用食療來保養皮膚及五臟。我今日給你介紹一個潤腸固腎健脾補血的美味粥品，擔保你更強更健美。

這就是淮山花生甜粥。材料：淮山五十克、花生連衣五十克、白米一百克。做法：先把淮山浸軟搞碎，花生浸軟（花生衣留著一起煲）。接著就像平日煲粥一樣把粥煮至綿稠，再加入適量冰糖煮十分鐘即可。

淮山味甘性平，歸脾、肺、腎經。它含有豐富的維他命C、鈣、鐵、多種氨基酸。功能在健脾補肺，養氣滋陰，固腎益精。

花生含豐富蛋白質，氨基酸、卵磷脂、維他命B、鐵。有潤肺養膚功效。花生皮則有止血、促進骨髓製造血小板的功能，是以能潤膚。

至於冰糖，連同上述材料所產生的作用，有滋潤、防止嘴唇乾燥脫皮之功。

作者：李韡玲

文章獲頭條日報授權轉載