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有心食譜 February 6, 2017

【晴朗天】元宵DIY 朱古力 ‧ 花生 ‧ 芝麻湯丸

好快到正月十五元宵節喇!大家預備好湯丸未呀?一家人響元宵佳節一齊食湯丸,寓意團團圓圓、和睦美滿。其實整湯丸好簡單,不如試下同小朋友一齊落手整,又好玩又可以共享親子時光呀!


材料:(約60-70粒)
糯米粉 600g
温水 550ml
生粉 少量
麥提沙 適量
花生糊 適量
芝蔴糊 適量
黃片糖 1片
薑 2小片


1. 首先預備好温水同埋糯米粉


2. 將温水逐少加入糯米粉內混合


3. 順時針方向攪拌


4. 搓揉至粉糰狀


5. 雙手撲上少量生粉


6. 將粉糰平均分成小粉糰,取出適量粉糰並放在掌心壓平


7. 放入麥提沙作餡料


8. 反起粉糰,包裹整粒麥提沙


9. 搓圓小粉糰


話咁快就整好一粒喇!yeah!!!


10. 預備一啲生粉,每搓好一粒湯丸就放落去碌幾下,沾少少生粉,咁就冇咁黐手㗎喇!

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