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有心食譜 February 8, 2017

【小小豬】止咳平喘改善食慾: 蘋果雪梨靈芝茶

屋企大掃除時搵到仲有一小包靈芝片(放心….仲未過期的…哈哈),為免浪費都係時候煲埋佢。不過上次煲靈芝羅漢果茶時,小小豬雖然都肯飲,不過佢始終對烏卒卒嘅顏色有點抗拒。為免佢俾啲顏色嚇親,所以就請教相熟朋友,最後佢就教我加埋蘋果同雪梨一齊煲!

靈芝屬性平,有助養心安神、補益氣血、止咳平喘、改善食慾不振及消化不良。雖然用途好廣亦都係好有益,不過就味道帶點甘苦,所以直接焗茶煲水飲就比較難入口。今次加左雪梨、蘋果同無花果之後,既清甜潤喉,而且佢地嘅甜味能平衡靈芝嘅甘苦味,最重要係唔再烏卒卒,大人小朋都友都啱飲啦!

材料有:靈芝片約10g、雪梨4個、蘋果4 個、無花果5 粒、南北杏兩湯匙及雪梨乾幾片~
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靈芝片、南北杏及雪梨乾浸洗一陣;蘋果及雪梨去芯切塊洗淨~
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煲內放4L水,然後加入所有材料~
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待煲滾後,用大火加蓋煲約15分鐘~
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再轉小火加蓋煲多1小時~
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熄火後要即刻夾起啲材料(尤其係啲靈芝片),否則浸得太耐,茶的苦澀味就會重~
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最後隔渣就可以飲得啦~
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味道又係點呢?其實入口又真係飲唔出嗰一陣靈芝味,反而就似係飲緊蘋果雪梨水,甜甜地好易入口,最重要當然係小小豬完全零抗拒,所以下次再煲靈芝茶就可以用依個方法!

溫馨提示:由於材料都涉及藥材成分,始終個人體質都有

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所不同,我地啱飲時又未必每個人都啱,所以大家記得煲之前了解下自己,或者問下相熟中醫/藥材店職員,呢個湯料啱唔啱自己先啦!

 

作者:小小豬的成長日誌
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