【鄭小B之成長日誌】牛奶燉菜

2017-03-06


 

牛奶燉菜集合眾多蔬菜和牛奶,吃起來充滿濃郁奶香,還有蔬菜的甜。
這道菜材料簡單,但非常有營養,不只大人啱食,亦適合小朋友均衡的營養攝取。

材料:
1. 薯仔 適量
2. 甘荀 適量
3. 洋蔥 適量
4. 粟米粒 適量
5. 蘑菇 適量
6. 娃娃菜 適量
7. 無鹽牛油 少許
8. 麵粉 大半茶匙
9. 牛奶 大半碗
10. 水 半碗
11. 黑胡椒 少許

做法:
1) 薯仔及甘荀去皮,洗淨,切細粒。
2) 洋蔥及蘑菇洗淨,切粒。
3) 娃娃菜洗淨,切碎。
4) 將牛油放入易潔鍋,中火加熱至牛油溶化,加入洋蔥及蘑菇炒香,再加入粟米粒、薯仔及甘荀,炒勻。
5) 倒入麵粉拌勻,慢慢加入牛奶混合,逐些加入,免麵粉結塊。混合後,加入水拌勻,煮滾,灑上少許黑胡椒。
6) 小火燉煮蔬菜至軟爛。
7) 最後加入娃娃菜,煮多5-6分鐘便可。

作者:鄭小B之成長日誌

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