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March 20, 2017

【小小豬】 健脾開胃 淮山蓮子沙參玉竹湯

依排我同小小豬都齊齊胃口唔係咁好,唔知點解都總係胃頂頂咁,但又唔係唔舒服,都唔知係咪早排大魚大肉的多所以有點滯,所以都係時間煲啲清滯嘅湯。 原本想煲山渣水,一嚟小小豬又唔鐘意飲,二嚟我自己個胃又唔太接受到,所以都係唔煲依個了金金依個時候當然又去左相熟藥材店請教,最後店主就教我煲依個由淮山、蓮子、沙參及玉竹為主嘅湯。淮山就有助健脾胃;沙參、玉竹就可以養陰潤肺,加埋一齊煲就可以健脾開胃啦!

材料包括淮山1兩;蓮子、沙蔘、玉竹各1兩;麥冬半兩(一兩相等於37.5g);陳皮一片;南北杏一湯匙及瘦肉約$30~
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瘦肉洗淨汆水~
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陳皮浸軟刮去皮瓤;其他藥材浸洗一陣~
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煲內放約3L水,然後隨水加入陳皮~
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待水滾後加入所有材料~
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繼續用大火加蓋煲約15-20分鐘~
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之後轉慢火加蓋煲多1.5小時~
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最後加鹽調味,就可以飲得~    
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雖然以全藥材嚟煲,不過每樣都係好溫和,所以飲落都唔係好重藥材味,仲帶有少少甜,都幾好飲呀!除左感冒以外,基本上任何時候都好啱一家大細飲,總之就係想飲湯嘅時候就可以煲黎飲!

 

溫馨提示:由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!

 小小豬的其他湯水:

【紓緩咳嗽】紅糖薑茶

【捱夜必飲】羅漢果杞子菊花茶

【增強免疫力】雪蓮果粟米無花果瘦肉湯

【潤肺去燥 】 竹蔗薏米雪梨茶

【清心潤肺】 猴頭菇粟米蘋果素湯

【止咳平喘改善食慾】蘋果雪梨靈芝茶

【增強抵抗力】 魚腥草竹庶茶

【清甜滋潤】無花果雪梨乾瘦肉湯

【暖身補身】黨參北芪瘦肉湯

【清熱潤肺】西洋菜陳腎紅蘿蔔湯

【化痰止咳】 印度椰子川貝鱷魚肉湯

【止咳古方】洋蔥蘋果蒜頭水

【排毒抗癌】紅菜頭杞子紫蘿蔔湯

 【養陰潤肺】鮮雪耳蘋果雪梨湯

【止咳潤肺】海底椰紅蘿蔔粟米瘦肉湯

【提高免疫力】青紅蘿蔔猴頭菇豬骨湯

【轉天氣必飲】無花果滋潤茶

【止咳化痰】印度椰子雪蓮果素湯

【滋陰潤肺】鮮百合印度椰子竹絲雞湯

【應節進補】鵪鶉雪耳百合蓮子湯

【超級滋潤】雪梨麥冬無花果茶

【簡單易煲】番茄豆腐豬肉碎蛋花湯

【祛燥潤喉】杞子菊花茶

【簡單易滾】西洋菜肉片湯

【健脾益胃】淮山黨參瘦肉湯

【舒緩喉嚨痛】 青欖龍脷葉羅漢果海底椰湯

【提高免疫力】 蟲草花螺頭烏雞湯

【增強抵抗力】淮山圓肉燉牛肉

【止咳潤肺】印度椰子雪耳瘦肉湯

【清熱解毒】粟米鬚紅蘿蔔馬蹄水

【舒緩濕疹】紅蘿蔔無花果瘦肉湯

【補腦益智】南棗核桃杞子茶

清熱滋潤】無花果蘋果菊花茶

【舒緩氣管敏感咳嗽】 蘋果雪梨 三棗茶

【補而不燥】桑椹杞子圓肉茶

【止咳潤肺】龍利葉海底椰無花果蘋果茶

【增強免疫力】 太子參螺頭瘦肉湯

清甜清熱】竹蔗茅根馬蹄蘋果湯

【清熱明目】無花果杞子菊花茶

【清心潤肺】雙耳木瓜湯

【清熱消滯】山楂桔餅薏米茶

【健脾滋潤】 合掌瓜鮮淮山湯

【滋潤降火】蘋果雪梨蜜果茶

【清熱降火】蘆茅葛根冬瓜茶

【清熱下火】黃瓜薏米螺頭瘦肉湯

【清熱滋潤】蘋果雪梨茶

【清甜滋潤 】海底椰 蘋果雞腳湯

【去濕消腫】 鳳梨苦瓜排骨湯

【有益易煲】 豬骨咸蛋 冬瓜湯

【補而不燥】雙參海竹頭無花果湯

【入秋滋潤】雪耳南瓜粟米湯

作者:小小豬的成長日誌

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