×

Home

 

廿四孝熱話文章打印

來自網址: http://www.ohpama.com/?p=169734

有心食譜 March 24, 2017

【和牛B的成長日記】幼兒食譜–親子下廚一起包雲吞/ 餃子。

讓小朋友對食物提起興趣,除了多樣化的食材之外,就是讓小朋友一起參與製作過程。
 
這次我跟和牛B一起包雲吞,但食材方面和牛B跟我的有少許不同。
 
和牛B的雲吞餡料都是健康為主,有粟米、生菜碎及沒有添加調味料的免治豬肉。
 
由於個人口味問題,我比較喜歡黃色的雲吞皮,而且皮都是較為薄身一點的。一般在街市都可以買到的,這次我買了最少$3份量,大約有差不多30片雲吞皮。
 
材料:(三人份量)
攪碎豬肉…$15份量(不要太肥)
粟米…適量
生菜…適量
蔥…適量
雲吞皮…約30片
水…少量
 
*幼兒的雲吞餡料只加少量豬肉、粟米及生菜,並不添加調味料。
*大人的雲吞餡料為豬肉及蔥,隨個人口味也可以加入粟米的。
 
幼兒雲吞做法:
1.將適量的粟米加入雲吞皮中間的位置。
這次要和牛B協助,拿著雲吞皮。
 
2.再加入適量的生菜、及豬肉。
 
3.用手指沾水,於雲吞皮的邊沿位置輕點。
 
 
4.在用手指按壓便完成。
 
 
大人雲吞的做法:
1.將蔥切粒,加入少許鹽入免治豬肉裏,再加入蔥粒拌勻。
2.將適量的肉放在雲吞皮的正中間位置。
3.用手指沾水,於雲吞皮的邊沿位置輕點。
4.在用手指按壓便完成。