【鄭小B之成長日誌】豆腐雞肉煎餅

2017-05-14


img1494680624861

陣陣豆腐味,又有陣陣蔥香

食落仲好軟淋

加啲兒童茄汁”點點下”

像加了蔥的bb版麥樂雞

還可以做多一點點,一家三口子共食

img1494680559970

材料:

1. 豆腐 1份

2. 雞柳 1份

3. 蔥粒 適量

4. 麵包糠 適量

5. 雞蛋 1顆

6. 胡椒粉 適量

7. 麻油 適量

8. 生粉 適量

 

做法:

1) 將雞柳打成肉泥或剁碎。

2) 將豆腐加入雞肉拌勻,加入生粉、胡椒粉、雞蛋、麵包糠、麻油及蔥粒拌勻。

3) 將拌好的豆腐雞肉放進雪櫃雪15分鐘,讓麵包糠吸收豆腐的多余水份。

4) 預熱易潔鑊,掃上油,將豆腐雞肉弄成餅形,放入鑊,煎至兩邊金黃色及熟透。

5) 煎完後用廚房紙吸一下油,完成。

 

notes:-

1. 喜歡吃芝士的朋友,可在豆腐雞肉餅中間放些芝士才煎。

20170513_202625

熱門文章

美味便當︱41款帶飯飯盒菜式食譜 滋味健康
02-27
去濕湯 合集 |42款清熱消腫簡單易煲排走體內濕氣
09-13
湯水食譜| 土茯苓牛大力湯 超強祛濕健脾胃湯水
05-11
家常小菜| 帶子蝦米蒸豆腐 帶子爽彈滑身 豆腐蛋白質營養豐富
04-17
湯水食譜︱ 鮑魚花膠螺頭煲雞湯 養顏護肝補腎
06-24

19款家常 滾湯 營養美味 最快15分鐘有得飲 適合上班族及廚房新手
2024-02-27
春天湯水 |10款春天湯水 中醫推介去濕湯 有助消腫、健脾胃、化春困、止濕疹痕癢 (附熱/寒底配方)
2024-02-19
新年食太多煎炸小食+玩得夜易上火 25款 清熱湯水 推介
2024-02-15
皮蛋瘦肉粥 生酮簡易食譜 無米都可以煮出軟綿綿粥底
2024-02-08
聖誕大餐食得多 31款 消滯湯水 /茶飲幫到你
2023-12-27
酥皮忌廉雞湯 香脆暖笠笠 人氣酥皮湯
2023-11-27
查看更多   ▸