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有心食譜 June 19, 2017

【荔枝孖媽】夏日食譜推介: 冷盤意大利Gnocchi粉crossover法國蜜糖芥末醬


天氣咁熱都唔想食咁多熱盤, 所以就希望做個可以飽肚的冷盤來食. 今次就用上法國最古老的醬醋品牌MAILLE來做呢個冷盤意粉. 

材料:

Delverde Gnocchi粉 1包

青椒 1 只 

洋蔥 1/4 個

紅蘿蔔 1/3個

有機大蘑菇  1只

番茄  1個

MAILLE法式蜜糖芥末  適量

步驟:

1/ 準備MAILLE法式蜜糖芥末醬,放入雪櫃冷藏30 mins

2/ 洗淨青椒、洋蔥、紅蘿蔔、大蘑菇、番茄,切成粒;


3/ 煲滾水,加入青椒、洋蔥、紅蘿蔔、大蘑菇、番茄粒粒略煮熟分鐘,瀝乾水備用


4/ Delverde Gnocchi粉煮2 mins左右至軟硬適中,撈起過冷河,瀝乾水備用


5/ 將Gnocchi粉、青椒、洋蔥、紅蘿蔔、大蘑菇、番茄粒一個大碗mix 埋一齊


6/ 將雪櫃嘅MAILLE法式蜜糖芥末醬加入,拌勻至Gnocchi粉都有醬汁


7. 之後再一起放入雪櫃雪30mins,即成

今次孖媽偷懶,預備同一份食材俾孖寶做lunch,當然無加上MAILLE法式蜜糖芥末醬俾BBs啦. 同埋無冷藏到, 直接煮好就俾孖寶食. 

如果大家認為小朋友ok, 亦可以加小量俾小朋友試下, 提味.


簡單易做, 大家不妨試下.


**是次的產品及產品資訊由品牌 提供**

 

作者:荔枝孖媽

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