【Sammy】幼兒湯品：蘆根雪梨薏米水
2017-06-24
大雨持續下了一星期，這段時間陰晴不穩，身邊也有不少大人小朋友病倒，自己也怕生病於是弄了有清臟腑熱功效的蘆根雪梨薏米水讓家人飲用，此湯水味道清甜討好，家中兩名孩子也紛紛添飲。
蘆根有清熱生津、除煩、利尿等功效；雪梨清熱潤肺；薏米利水清熱；無花果健脾滋養及潤腸通便。此湯水也特別適合於炎熱天氣飲用，有助孩子散熱，亦可於孩子打針前一兩天飲用以減少發燒不適的症狀。
材料：
蘆根 20g
雪梨 2個
生熟薏米 20g
無花果 3粒
水 1.5L
冰糖 少許
做法：
1) 雪梨去皮去芯切件備用
2) 蘆根、薏米及無花果略浸
3) 將所有材料放入高速煲20分鐘，加糖試味便完成。若以一般煲具則煲大約1-1.5小時。
