營養
2015-08-15
現時，香港大學及香港中文大學均有提供食品及營養學課程，只是香港並沒有營養師的專業註冊制度，完成有關課程後即可擔任營養師，不過在申請較高職位時，例如政府相關部門以及醫管局轄下的營養師，具備英、澳、美、加的註冊營養師資歷較有優勢。有意任職營養師宜於上述四個國家取得相關學歷，然後在完成考試及臨床實習後於當地註冊，可回港名正言順擔任營養師職位。
澳洲：獲Dietitians Association of Australia認可的課程後，完成實習及考試，可成為營養師。
英國：修畢相關課程，完成實習，可以考取專業註冊考試，成績達標可獲Health Professions Council頒發的執業證明。
美國：修畢美國營養學會認證的課程後，完成1200小時實習，通過營養師考試後就能註冊，考試分四部分：營養飲食基本概念、個人或團體的營養照護、食品營養的管理基礎、團體膳食系統。
加拿大：修畢相有關課程，跟隨不同領域的註冊營養師臨床實習一年，考試合格可獲當地營養師管理局註冊的資格。