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幼兒飲食 July 31, 2017

【營養師話你知】小朋友進食甜食須知

小朋友愛吃甜食在所難免,家長在面對孩子扭計要吃甜食時,一方面怕他們吃太多對身體不好,一方面又怕小朋友不斷哭鬧,相信家長們對這樣的場面並不陌生。近日有報道指小朋友三歲前應戒食甜食,面對這樣的說法,家長又該如何是好?找來「家營營養中心」創辦人、香港營養師學會認可營養師吳耀芬(Kathy) 為家長一解疑難。

▲營養師吳耀芬(Kathy) 

 

戒吃未必是最好方法

近日有報道指小朋友三歲前應戒食甜食,營養師Kathy說:「我們不應抱「戒」食某一種食物這種心態,反而應該用懂得選擇食物,懂得節制食量這個概念,這更能幫助孩子從小培養良好的飲食習慣。小朋友在3歲前的生活主要是圍繞着父母、爺爺嫲嫲和外公外婆。此時,家長有較多的時間控制他們的日常飲食,並從小教懂孩子對甜食需節制、淺嚐。當他們擁有良好的態度,即使上幼稚園後(3歲)會較容易接觸到甜食,亦會懂得節制。」

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每日建議糖分攝取量15克

Kathy說:「甜食含有不少糖分,若小朋友從小進食甜食,容易養成嗜甜的習慣,增加肥胖和蛀牙等風險。長期進食甜食亦有機會導致日後討厭喝清水和較淡味的食物,造成偏食。」

如果小朋友執意要吃甜食,那每日建議攝取量是多少?Kathy說:「根據美國心臟協會(AHA)的專家小組建議,應避免讓2歲以下小童進食遊離糖。根據世界衛生組織(WHO)的建議,每人每天的糖分攝取,應佔每日熱量攝取的10%以下,若能減至5%,則對健康更好。2-3歲的孩子每天需攝取約1200卡路里,即約15克(3茶匙) 或以下。」

小朋友要吃對!

說到3至5歲小朋友的理想飲食習慣,Kathy建議說:「若想確定孩子的飲食均衡,可參考衛生署所提供的兒童健康飲食金字塔。根據資料顯示,2-5歲的小朋友的理想飲食為每天進食1.5-3碗的五穀類、最少1.5份的蔬菜類、1份水果、1.5-3兩肉類或其代替品、2杯奶類或其代替品。」

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(資料來源:衛生署)