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有心食譜 August 21, 2017

【簡易甜品】小朋友一齊做「親子椰汁糕」 – 附食譜

最近,和牛B對「甜品」這兩個字特別敏感,因為「甜品」她都會馬上聯想到美味的甜點、雪糕、蛋糕等食物。所以,早上跟她吃過早餐,便馬上到超市買材料回家製作。 
 
 
準備材料非常簡單,罐裝椰漿一罐、奶粉/ 鮮奶、魚膠粉。
 
材料:(份量6杯)
椰漿…400ml
奶粉/ 鮮奶…120ml
熱水…240ml
砂糖…50g**
魚膠粉…14g
 
砂糖的份量:由於我是用奶粉,所以砂糖的份量會比較少,如果用鮮奶的話,想甜一點的話砂糖份量可以加多一點點,大約120g
 
做法:
1. 砂糖加入120ml熱水拌勻備用。
 
2. 將奶倒入椰漿裏拌勻,再倒入糖水拌勻。
 
 
3. 魚膠粉加入120ml熱水快速拌勻。
 
4. 將魚膠粉水倒入椰奶裡快速拌勻。
 
5. 拌勻後再倒入甜品杯裡,放入雪櫃,約1小時左右便可以食用,如放入冰格大約30分鐘就可以食用了。
 
 
我的試食小專員,吃到滿嘴都是奶。
 
<當日小記事>
家長不要太心急跟小朋友預告會有甜品這件事,因為小朋友會非常著急,不停的追問~當日我一早告訴和牛B一起做甜品之後,她窮追不捨地一直追問甜品、甜品、甜品~~跟她到超市,都還未看完她便追趕著做甜品的事