【陳智思】學童午膳

新學年開學後，小朋友多了在外吃飯的機會，尤其是那些全日制的學童。作為父母當然想孩子吃得健康，顧及均衡和多樣化飲食，有助他們的成長。但孩子卻可能傾向選揀煎炸、味濃、營養價值未必很高的食物。

衞生署的數字顯示，中小學生因懷疑有高血壓需作轉介跟進的個案，由二○一一至一二學年的百分之零點四上升至二○一五至一六學年的百分之零點八。我相信很多事情都是習慣，所以飲食習慣都應該由年少時開始培養。為了改善情況，衞生署在這學年開展「學校午膳減鹽計劃」，十三間午膳供應商為約四百四十間小學的學童，提供減鈉午餐。截至上月中，參與的午餐供應商已設計約二百八十個減鈉餐款，平均減鈉百分之九。

飲食習慣難以即時改變，而當局的目標是每年減鈉百分之五至十，於十年內把小學餐盒的平均鈉含量減至不多於五百毫克（約為現時餐盒鈉含量的一半）。

或許有家長認為孩子不喜歡淡味食物，但衞生署去年底推行先導計劃，六個午膳供應商把十六個午餐款的鈉減少百分之三至百分之三十五，賣出超過十萬個餐盒之中，只收到一個關於味道太淡的意見。

因為自身的健康問題，再加上擔任降低食物中鹽和糖委員會的主席，所以我很注意健康飲食。希望日後政府透過預先包裝食物「低鹽低糖」正面標籤及「卡路里」標示先導等計劃，可加強培養低鹽低糖的飲食文化。當然作為家長，更應以身作則做個好榜樣，盡量少鹽少糖。

作者: 陳智思

行政會議召集人

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