×

Home

爸媽Junior文章打印

來自網址: http://www.ohpama.com/?p=234518

幼兒飲食 October 24, 2017

【飲奶有學問】腸道過敏可飲哪種奶?

早前歐洲一位茹素媽媽,因為希望寶寶也一起茹素而持續只餵嬰兒植物奶,無奈其後寶寶死亡,醫生指出原因是脫水及缺乏營養。此事令大家十分恐慌,其實植物奶與牛奶有何分別,可否取代牛奶或配方奶,是否適合有腸胃病人士飲用?選擇兩類飲品時又要留意甚麼?

milk01

甚麼是植物奶?

養和醫院高級營養師陳勁芝表示,植物奶其實與動物奶無關,因為通常呈奶白色,所以有所稱號。這些飲品是由不同植物提煉出來的,主要來自以下幾類植物:豆類如大豆奶、黑豆奶、青豆奶;堅果及種子類如杏仁奶、榛子奶、椰子奶及大麻籽(Hemp Seed)奶等。穀物類如米奶、燕麥奶及藜麥奶。

當中以大豆提煉出來的豆奶營養價值與牛奶最為接近,亦有燕麥奶及杏仁奶常被替代牛奶。

¾i©MÂå°|°ª¯ÅÀç¾i®v ³¯«lªÛ
▲養和醫院高級營養師陳勁芝。

能否提供幼兒所需?

有甚麼人士不適合飲植物奶?陳勁芝指出,兩歲以下的嬰幼兒不應以植物奶作為主要飲食來源,應飲用營養全面的配方奶粉或母乳,即使有乳糖不耐症或牛奶過敏的幼童,都應該飲用由醫生處方的配方奶。

陳勁芝說:「嬰幼兒成長需要吸收全面營養,雖然植物奶都有植物性蛋白,又有添加鈣質,但營養成分並非全面,亦較難被嬰幼兒吸收。

很多植物奶都會在包裝上標明,產品不可取代幼童的主要配方奶。再者,米奶中鋅質含量較高,英國過敏和臨牀免疫學會亦建議四歲半以下幼兒不應靠米奶為主食。

¡´À¦¥®¨à¤£À³¥H´Óª«¥¤§@¬°¥D­n¶¼­¹¡A´Óª«¥¤ªºÀç¾i¼ÐÅҥ禳¼Ð©ú¤£¥i·í§@À¦¨à°t¤è¥¤¶¼¥Î¡C
▲嬰幼兒不應以植物奶作為主要飲食,植物奶的營養標籤亦有標明不可當作嬰兒配方奶飲用。