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幼兒飲食 October 25, 2017

【我家有位吳千金】寶寶健腦食譜:香滑核桃露

核桃功效:

1. 提供腦部多種營養補充

常聽說核桃「補腦」,是由於其不飽和脂肪能夠滋養腦細胞,提高腦功能,對於腦部尚在發展的寶寶,當然大有益處。

 

2. 美飢護膚

核桃含有40-50%脂肪,其主要成分是亞麻油酸。而亞麻油酸能滋潤乾燥的肌膚,轉天氣食用健美效果最理想。

爸爸買了一大包核桃,千金媽不是太喜歡吃堅果的人,但亦都知道核桃營養價值高,對寶寶腦部發育甚有益處。見天氣轉涼又變得乾燥,弄一碗核桃露俾千金潤一潤就最適合不過!

材料:

– 核桃 300g

– 白米 4湯匙+適量水

–  3000ml

– 冰糖 適量

 

用具:

– 攪拌機

– 煲湯魚袋

 

做法:

1. 令白米軟身 – 將白米洗浄浸水一晚

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2. 去除合桃苦澀味 – 燒鍋熱水,水滾放入合桃,過熱水立即撈起。

燒熱鑊後放核桃炒,聞到核桃香味即可撈起。

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