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有心食譜 November 12, 2017

【鄭小B之成長日誌】桔餅青欖無花果水

之前媽媽分享過我們家常煲的救命水👉無花果水

今日媽媽煲咗個升級版
更加滋潤之餘,仲可以清下痰

材料:
1. 桔餅 3 個 
2. 青欖 10 粒
3. 紫無花果 半磅
4. 生曬淮山 2両
5. 南北杏 約2両
6. 水 16碗

材料:
1) 南北杏洗淨浸 10 分鐘。
2) 陳皮浸軟,刮囊。
3) 紫無花果洗淨剪開。
4) 青欖洗淨,用刀拍扁。
5) 桔餅沖去表面糖粉備用。
6) 生曬淮山洗淨。
7) 鍋入注入16碗水,陳皮隨凍水落,水滾,其餘材料放進煲內,大滾10 分鐘,轉細火煲1小時45分鐘,完成。(唔夠甜,可加入冰糖調味)

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作者:鄭小B之成長日誌

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