【咖啡迷注意】市面上30款即溶咖啡 13款通過安全測試
2017-11-22
不少爸媽喜歡在早上喝一杯咖啡提神，大多會選擇即溶咖啡，價錢不貴且方便快捷。早前，生物科技公司水中銀對市面上30款即溶咖啡進行了安全測試，發現有13款產品為綠魚（品質卓越），7款產品為黃魚（基本合格），10款產品為紅魚（有待改善）。
這次測試主要以咖啡的「毒性」作為標準，如咖啡中的添加劑如奶精、乳化劑、穩定劑等含量愈高，產品的分數就會愈低。其中，品牌或生產地來自東南亞地區的即溶咖啡品質水平明顯較低；大部分即溶咖啡中，咖啡成分含量僅5%至9%，其餘成分多是各種添加劑。
以下為13款通過測試的「綠魚產品」：