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有心食譜 November 23, 2017

【晴朗天】止咳化痰良方–川貝冰糖燉雪梨

天氣愈嚟愈凍,又開始多人「he he ham ham」,喉乾聲沙、痰多甚至咳過不停喇!我哋啱啱先大病初瘉,早兩個星期咳到死死下,都係我唔好啦!傳染埋俾晴朗爸爸,好彩晴朗冇受感染咋!中醫、西醫睇過都未好番,結果又要出動燉橙、白蘿蔔蜂蜜水同埋川貝冰糖燉雪梨呢幾條偏方。趁煲開,就同大家分享埋後者啦!對止咳化痰一樣好有功效!

材料:
川貝(磨粉) 1兩
鴨咀雪梨 3個
紅蘋果 1個
無花果 3粒
冰糖 適量

做法:

1. 雪梨及蘋果洗淨、去皮、去核及切件


2. 據聞雪梨皮有潤肺生津、止咳化痰嘅功效,所以所有果皮都唔好掉呀!放在一旁備用。