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有心食譜 December 7, 2017

【梁雅琳】清潤羅漢果糕

加入馬蹄粉後將清潤的羅漢果水變成煙煙韌韌的糕點,同樣清熱潤喉之餘,更可以滿足成日想食零食的小朋友添!

 

材料:

羅漢果    1個

水      1公升

油      1茶匙

馬蹄粉    50克

 

做法:

1)煲內注入水,放入已壓開的羅漢果煮滾,轉中火煲20分鐘,熄火放涼。

育兒_幼兒食譜_1

2)取150毫升羅漢果水和馬蹄粉拌溶,加入油拌勻。

育兒_幼兒食譜_2

3)取150毫升羅漢果水注入煲內煮滾,轉小火後加入馬蹄粉溶液,快手拌勻,煮至稠身,倒入已掃上油的模內,放蒸爐蒸20分鐘,完成。

育兒_幼兒食譜_3

*餘下的羅漢果水可注入冰模內,冷凍成冰粒,可隨時取出加熱水稀釋飲用。

 

作者:梁雅琳 Hilda Leung

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