【幼兒食譜】梳乎厘班戟 (平底鍋料理)
2017-12-07
之前一直大受日本人歡迎的梳乎厘班戟 (平底鍋料理),媽媽我都很喜歡吃!所以就嘗嘗一個幼兒版本與Alfred親子共食吧。材料非常簡單,只要掌握到時間及爐溫,也能做出自家甜品!
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《梳乎厘班戟》(以下份量可做6-8塊)
材料:
【蛋黃麵糊】
1) 蛋黃2顆
2) 低筋麵粉 30g
3) 鮮奶 30g
4)蔗糖10g
5) 蜂蜜 適量
【蛋白霜】
7) 蛋白 2顆
8) 檸檬汁 1/2茶匙 (可省略)
9) 有機蔗糖 20g
做法:
▲1. 麵粉過篩,材料1至4全部均勻拌勻至無顆粒狀,備用。(不要攪拌過度,混合均勻即可。)