×

Home

廿四孝熱話文章打印

來自網址: http://www.ohpama.com/?p=257256

有心食譜 January 12, 2018

【幼兒食譜】無糖紫薯豆漿蛋糕 (電飯鍋版)

天氣冷,除了正餐外,Alfred 還想下午茶的時候吃得豐富一點。

而且這個時候亦是紫薯當造的季節,所以媽媽我就為他做了這個美美的電飯鍋版紫薯蛋糕~ 

 

註:天氣太凍,想盡快完成,所以沒有拍下很多步驟圖片,非常抱歉!

***********************************

《無糖紫薯豆漿蛋糕》(電飯鍋版) 做法:

材料:

  1. A)蛋白3隻
  2. B)蛋黃3隻
  3. C)低筋麵粉90g
  4. D)片粟粉5g (可用粟粉/ 玉米粉代替)
  5. E)豆漿130g (可用人奶、配方奶、果汁或牛奶代替)
  6. F)紫薯泥90g
  7. G)紫薯粒10g (可省略)
  8. H)檸檬汁小許(減低蛋白筋性,幫助打發) (可省略)