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談育嬰 February 13, 2018

【凱林家生活】「零廚藝」媽媽:BB加固指南

不知有沒有「零廚藝」媽媽跟我一樣,連人人都說艱難的母乳路也克服了,但到寶寶加固才感到如臨大敵,緊張失措?Bat Bat 快六個月時,我跟朋友聊天說出擔憂,她說:「你不用怕,總之用最新鮮的食材煮就行,最多用蒸煮攪拌器,你就甚麼都不需操心了。

就這樣,一切開始變得簡單明朗,我發現寶寶加固,媽媽Key Tasks如下:

1. 選新鮮食材

2. 學用蒸煮攪拌器

 

不經不覺Bat Bat加固已經幾個月,偶然在超市選食材時我仍會陷入沉思,總想花多點心思搞多些花樣,但當買好材料回家,我就立即充滿自信!因為,一切已盡在掌握了!

我用的蒸煮攪拌器是四合一功能的,蒸煮、攪拌、解涷、翻熱都可以。

完全不用「睇火」,簡單來說,食物放進容器蒸煮完畢後,即時反轉容器就可以開始攪拌。Bat Bat 現在9個半月,這次做最日常的豬肉蔬菜通粉,只需把材料全放進去,15分鐘就食得。

 

豬肉菜通粉材料 (*份量視乎你寶寶的食量)

豬肉 8片

蔬菜 3-5棵 *今次我用唐生菜

零鈉長通粉 10條

小貼士:長通粉可預先用燜燒罐準備,用熱水預熱燜燒罐後,再換熱水焗15分鐘就熟了,而煮粥可以同樣方法,生米加熱水焗1小時

 

步驟:

1. 豬肉及菜洗淨放進蒸煮容器

* 豬肉我用98度熱水洗當汆水

 

2. 下格加水,並扭到15分鐘蒸熟所有材料

 

3. 聽到蒸煮器響就可以反轉容器加入預先用燜燒罐煮好的長通粉,長按攪拌按鈕,數秒就攪好

 

簡簡單單就完成熱騰騰的營養美食,倒出來就可以吃了!

* 凱林小貼士:大點的寶寶或BLW寶寶,可取出通粉不用攪碎,只攪拌豬肉菜汁,淋上通粉拿著吃

 

一次過煮多幾餐

 

你可以即煮即食,但尤其只有一個人顧寶寶時,可一次過煮多點,這就足夠一日幾餐了。

我煮好後會把食物倒進蒸煮器專用的食物盒,並置於雪櫃或冰格儲存。吃的時候,整個食物盒放進蒸煮器解凍及翻熱,幾分鐘就可以吃啦,方便得很呢。

 

* 凱林小貼士:用來蒸蛋弄蛋黃奶糊都可以,我一樣用15分鐘蒸煮模式

 

 

凱林推介:

蒸煮攪拌器

 

低鈉長通粉

 

 

有機嬰兒意粉

 

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作者:Mrs Co:Lam 凱林家生活