【許許與小Bella】BB版嫩雞煨麵

2018-02-26


來分享一個好好味的BB簡易食譜給大家。

最近好忙,所以有時Bella的膳食會草草了事,
急起來只把兩三種蔬菜跟一款肉煲粥blend混就算,
但Bella並非省油的燈,
只會吃幾口就完全封閉嘴唇,
我自己再嚐嚐,其實真正好難食,
所以還是俾心機煮好每一餐給她好了。
今次這道BB版嫩雞煨麵,
靈感來自我家樓下的大排長龍上海麵店,
我也經常外賣一客回家做午餐,
BELLA老是嚷著要mmmmmm..
所以媽只好做個BB版給你。
 
嫩雞煨麵的特點是:
材料跟做法簡單,但出來效果大人都可以食。
 
首先要講講麵條。今次用了在Sogo買的彩菜三色素麵。
麵條夠幼身,三色出於紅蘿蔔,菠菜,南瓜。
建議月齡大些的BB吃,鈉成分是每束1.6g,我用了1/3束。
媽媽也可以用其他牌子的BB麵條,意粉充當。
 
 
另外準備小棠葉數條,雞柳一條。
 
 
材料洗淨後,將雞柳剁成蓉,小棠菜切好碎。
 
 
 
麵條放滾水中烚熟,由於幼身,所以用了5至6分鐘已夠。
 
盛起瀝乾水備用
可按BB的咀嚼能力剪碎麵條。
 
燒開水,水不要太多,剛浸過材料便可。
水滾後下雞蓉,同時要不斷攪散肉蓉才不會黏在一起。
 
肉差不多八成熟再下小棠菜,中火再煮3分鐘。
 
把配方奶及麵粉各一匙混合,加入涼開水2安士拌勻。
 
慢慢加入湯中,不時再攪拌。
煮約2分鐘,粉槳變就完成,倒入備用的麵條內,即成。
 
吃時拌勻,Bella今餐把它吃光光,自己嚐了口,沒有加調味都好味。
 

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