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幼兒飲食 May 10, 2018

【許許與小BELLA】BB下午茶9M+:零失敗黑芝麻杯子蒸蛋糕

今次這款BB版黑芝麻蛋糕好易做,

黑芝麻亦含好高蛋白質好有營養,

因為毋須焗爐又或大費周章,

只用上蒸的方法,以及三種材料而已,

可以說是零失敗。

不過媽媽們要留意的是,

食譜會用到雞蛋,

如果BB有蛋白敏感就必須小心,

事前要確保BB有試過蛋白都沒問題,

BELLA是由9個月開始才逐少試食烚蛋白的,

所以都建議最早要足9個月才讓BB試~

 

我今次做的是四小杯子的份量,

材料:

低筋麵粉23g

雞蛋1隻

純黑芝麻粉一湯匙

           

 

步驟:

  1. 先把蛋黃及蛋白分離。

 

      2. 把蛋白用電動打蛋器打至企身,直至翻轉碗子蛋白都不會掉下的質感。