【營養師正解】助長身高智吃關鍵

小朋友長高除靠運動及充足休息外，均衡飲食亦非常重要。可惜由於社會愈趨富裕，孩童過度追求美味可口的食品，或因選擇眾多而養成偏食壞習慣，這均是有礙孩子長高的絆腳石。

四、五歲前作專業評估

不少家長只注重子女是否吃得飽足，忽略身體發育包括身高發展所需，營養均衡才是關鍵。高級營養師黃榮俊指出，影響兒童發育的營養素非常眾多，當中包括鐵質、鈣質、蛋白質、維他命C、維他命D等等，必須均衡吸收才可健康成長，而若遇有某方面不足則須重點補充，以達平衡。充足鐵質可供發展骨質之用，對於有貧血問題的兒童，應多進食富含鐵質的紅色蔬菜及牛肉等紅肉。其次，鈣質乃構成骨骼結構重要成分，每日適量食用豆類、奶類等高鈣食材，可滿足人體發育時大量鈣質所需。均衡攝取多種不同維他命亦很重要，而且各營養素都應持之以恆地攝取，切忌「一曝十寒」。另建議有需要的孩子於四、五歲前及早進行專業評估，以盡早發現健康問題成因，以改善生活及飲食習慣等，方可逆轉長高緩慢情況。

多攝取母乳、忌偏食

高級營養師黃榮俊

黃榮俊說：「嬰兒及幼童期各有須特別注意之處，一歲左右嬰幼兒最好的食物是母乳，因母乳除提供充足熱量外，還提供其他免疫球蛋白，能增強幼兒免疫力，減少患病率，人體成長速度亦可少被干擾。一般九個月大以後，因幼嬰開始長牙且咀嚼功能漸趨成熟，此時可逐漸多食用固體食物，但注意高蛋白質及柑橘類食物，易引起過敏，建議一歲以後才食用。

四、五歲左右，基本上飲食已可與成人相若，建議此時可適量增加攝取纖維量，多訓練腸胃機能，以強化攝取營養的能力。但飲食口味忌太重，以防養成日後偏食的壞習慣。建議多讓小朋友嘗試多變化及選材均衡的飲食，讓他們養成多元化的正確飲食習慣。