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生仔大計 March 6, 2013

添葉酸防誕自閉孩 孕期新科研

醫學界早已證實懷孕期間補充葉酸,能預防貧血,而挪威新研究更發現,孕婦如適量吸收,可減低嬰兒日後患自閉症的風險。此研究有八萬多名孕婦參加,於懷孕中期、出生後三年及十年後進行追蹤調查,顯示服用葉酸的組別,誕下自閉童的機率較低。營養師指除了葉酸外,尚有其他因素可導致自閉症,孕婦不可不知。

戒除壞習慣作配合

VNS營養健康中心註冊營養師溫靜姍表示,此研究邀來八萬五千名孕婦參加,數量上相當可觀,惟研究忽略了飲食習慣或其他因素,加上部分自閉症兒童的母親回應率並非很高,而研究對象以挪威人為主,他們的飲食習慣與港人不同,所以不可將研究結果完全套用於本港孕婦身上,但這報告仍具參考價值,可供作為進一步研究的基礎。

除了葉酸外,營養師還指出,懷孕期間的生活及飲食習慣均會影響兒童將來患上自閉症的機率。最明顯是於懷孕期間,飲食若含過量重金屬、有吸煙、酗酒習慣及患上妊娠糖尿等,也會增加孩童日後患上自閉症的可能性,故懷孕期間,孕婦必須加強保健意識,以及戒除對嬰兒有壞影響的習慣。

有助促進腦部發展

葉酸乃維他命B雜中的其中一種元素,攝取足夠葉酸能有助預防貧血問題。葉酸主要功用乃製造核酸的成分之一,核酸可促進細胞的合成及生長,幫助正常細胞分裂,而且還可提升免疫力。核酸同時是組成紅血球的元素之一,乃有助製造紅血球的物質。如果缺乏葉酸,可導致骨髓造血機能無法正常運作,令到所生成的紅血球多為巨大但卻不成熟的巨紅血球,從而形成巨胚紅血球性貧血,又或引發巨紅血球性貧血,即紅血球數目減少,並引致容易疲勞、精神難以集中、手腳麻痹等問題,但只要及時補充紅血球,即可回復正常。

葉酸對嬰兒發育亦十分重要,因為這種營養素與中央神經系統及腦部發育有關,如有所缺乏可引致神經管缺憾、背脊柱裂,甚至腦部發育不良,變成無腦胎兒(即腦組織缺失)。因此在計畫懷孕的前期,已應該吸收額外葉酸,加以補充。

空腹食用效果佳

溫靜姍續指,葉酸有近一百五十種形式,食物中的葉酸相對上欠缺穩定,而且烹調時,高溫及酸性會令其流失近百分之五十至百分之九十五,故如有需要,可服用葉酸補充劑。補充劑的成分較為穩定,不失為理想的補充來源。營養師建議,空腹食用較為理想,如無特別的需要,日常只要進食三份蔬菜,加上兩份水果,即可達標準攝取量。

主要食物來源

蔬菜:菠菜、番茄、紅蘿蔔、椰菜花、小白菜、扁豆、豆莢及蘑菇等。

水果:橙、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃、杏、山楂、石榴、葡萄、奇異果及梨等。

動物食品:動物的肝臟如豬肝、雞肝及腎臟、蛋類等。

堅果及豆類:核桃、腰果、栗子、杏仁、松子、紅腰豆、黃豆及豆製品等。

穀物:大麥、米糠、小麥胚芽及糙米等。

日常正確攝取量

成人日常一般需要四百微克葉酸,只要維持健康飲食習慣,每天吃三份蔬菜及兩份水果,已可維持日常所需。由於嬰兒腦部在懷孕初期已開始形成,因此有計畫生育的婦女,在準備懷孕前至懷孕期首十二星期,均應該注意吸收葉酸。於妊娠期間,攝取量會相對提升,婦女需要吸收六百微克,才足夠所需。充足的葉酸對嬰兒發育非常重要,因為可減低神經管畸形的風險。哺乳期間的婦女亦需要較多的葉酸,每日約五百微克方足夠。雖然未有證據證明過多葉酸會帶來負面影響,但攝取量仍應控制於一千微克以下。

文:Esther

轉載自星島日報