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幼兒飲食 July 3, 2018

【健康Talk】水蜜桃助平衡鈉質控制血壓 盛夏4款健怡水果推介

夏天天氣潮濕翳焗,少不免令人胃口大減。酸酸甜甜的生果除了可以畀大家清感覺,刺激食慾外,水果含豐富維他命、礦物質和纖維,建議每天進食。有註冊營養師就推介了以下幾款適合夏天吃的水果:

1. 水蜜桃:每年5月至9月,是水蜜桃盛產時期,建議大家可利用新鮮水蜜桃煮食,糖分比經糖水浸透的罐頭水蜜桃低,更為健康。而且水蜜桃含豐富的維他命和礦物質,包含一般水果均有的維他命A、C及胡蘿蔔素,有助增強抵抗力。水蜜桃相比其他水果含較多鉀質及鐵質。鉀質能平衡身體中的鈉質,控制血壓。

2. 西瓜:夏天天氣炎熱,好動的人士需要補充更多水分。西瓜含有超多水分,一碗西瓜有約92%是水分,是夏日補水的不二之選。如果小朋友不愛喝白開水,也可以多吃西瓜作為補水的方法。

3. 奇異果及橙:夏天也是雨季時分,即使陽光普照的日子,大驟雨突然來襲時,氣溫都會一下子下降,稍一不慎就會容易感冒。建議可吃含豐富維他命A和C的水果,奇異果和橙就最適合不過,當中的維他命A能強化上呼吸道的黏膜組織,預防細菌侵襲,具防患流感作用,而維他命C可協助製造抗體,有助加強免疫力。

以奇異果為例,100克已可提供約93毫克的維他命C,較同等分量的蘋果高出約21倍。以3至4歲的小孩,每天需攝取15至20毫克的維他命C為例,只要吃三分一個奇異果,已能夠攝取足夠的維他命C分量。

頭條日報授權轉載