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有心食譜 August 16, 2018

【湯水懶人包】清熱利尿    馬蹄茅根紅蘿蔔甘蔗水

天時暑熱,加上小朋友有用不完的精力,四圍跑四處跳,出汗多易口渴,飲水冇味道,成日飲汽水不是辦法,不如煲馬蹄茅根紅蘿蔔甘蔗水,清甜好味,雪凍飲更滋味,小朋友一定鍾意!

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馬蹄、紅蘿蔔有清熱瀉火作用,茅根利尿,配合甘蔗,是消暑的好配搭。馬蹄、甘蔗的皮據說對清熱效果好,但清洗需時及花工夫,可買些已去皮的,回家就可快手煲湯了!

馬蹄茅根紅蘿蔔甘蔗水(3-4碗)
材料:去皮馬蹄10粒、去皮甘蔗1束、紅蘿蔔1 個、茅根1束、水2公升
做法:
1.馬蹄、甘蔗洗淨,馬蹄略拍,甘蔗垂直切成4支。

2.茅根略沖洗。

3.紅蘿蔔去皮切件。