【米豬媽媽】煮媽媽：海鮮pizza（附自製番茄醬及pizza底食譜）
2018-08-07
上次講到喺 Norway Salmon Express 漁鮮快遞 訂咗一大袋餸，梗係趁新鮮整晒佢啦，今次就用八爪魚粒整pizza。食飯食到悶嚟講，pizza都不失為一個唔錯嘅選擇啊。由於媽媽我個人真係比較……麻煩……又怕買現成嘅嘢多添加劑，所以今次附上3個食譜，包括自家製番茄醬、自家手搓pizza底同埋自家砌海鮮pizza。
自家製番茄醬食譜
（上星期整落，唔記得影相）
材料
大番茄 3個
洋葱 半個
糖 2茶匙
做法
1. 番茄底部鎅十字，放滾水焯3分鐘後撈起，沖凍水去皮。
2. 番茄、洋葱全部材料切件，加糖煮滾後轉超細火，煮到收晒水即可（約45分鐘）。
3. 用手提攪拌器或者攪拌機打碎。
4. 放入已消毒的玻璃樽，蓋上後放涼並放入雪櫃，一個月內要用晒。