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健康有營 August 31, 2018

【吳慧妍】營爆生活 「腦」力向上

不經不覺,開學已經一星期了!相信家長們亦希望能預備一些健康補腦食物給他們打打氣!

1. 奧米加三多元不飽和脂肪

研究顯示奧米加三對大腦結構和功能有着重要的作用。於一項研究中,一批老年受訪者能每周食用一次魚或海鮮能顯著降低患上認知障礙的風險。奧米茄三魚油常見於魚類、貝類和藻類中。如:三文魚、鯖魚、鯡魚和沙甸魚等。家長們可考慮把沙甸魚製成三文治作早餐。鹽燒或燒汁三文魚/鯖魚配上白飯或意粉亦可。

2. 減少進食飽和及反式脂肪

根據一項研究顯示(Chicago Health and Aging Project),常進食飽和及反式脂肪可增加患上老年癡呆症達兩倍。大家便要避免進食肥肉、皮層、炸物、酥皮之食物、蛋糕、曲奇等。