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健康有營 October 12, 2018

【兒童乳酪亦超標】英國大學研究發現僅9%乳酪產品屬低糖

乳酪被視為健康食品,家長們都很愛為小朋友選購。但上月BBC就引述了一項英國列斯大學 (Leeds University)的研究,搜集約900款超市出售的乳酪,發現只有9%乳酪產品屬於低糖。

根據本港食物安全中心,「低糖」的定義是每100克含不超過5克糖,高於7.5克糖的算為「高糖」,不宜經常食用。而按照列斯大學的研究,有機乳酪平均每100克約有13.1克糖,屬高糖類別;每100克兒童乳酪亦有10.8克糖,超過2粒方糖,只有天然乳酪及希臘式乳酪被列為低糖,低於5克。

英國國民保健署建議,4至6歲兒童每天不宜攝取多於19克糖。7至10歲兒童,每天應攝取少於24克糖。換言之,小朋友吃掉一整杯乳酪 (100-150克份量) 的話,已超過一半每日建議攝取量。


圖片來源:BBC及Leeds University

過量攝取糖分更會加強兒童的暴力傾向。以色列巴伊蘭大學近日進行研究,比較兒童攝取糖分的數量與暴力傾向的關係,涉及13.7萬年齡介乎11至15歲兒童。

科學家發現,攝取較多糖分及較多能量飲品的兒童,成為欺凌者的機會更比正常攝取糖分者的高3.5倍。而飲品經常使用的添加劑如咖啡因帶興奮作用,影響小朋友的睡眠質素、集中力及學習能力,再加上高糖分,對小朋友的身心健康有害。

日後家長為小朋友選購產品時,要多留意營養標籤,避免攝取過高糖分。

來源:BBC、India Today