【妹豬媽】自家製簡易版 之 玫瑰豉油皇乳鴿
2018-10-26
見街啲乳鴿幾靚,原本想整脆皮乳鴿,想想下又多功夫,又怕油煙多,唯有做個簡易版「 玫瑰豉油皇乳鴿 」俾屋企人食。我不太喜愛太多香料,最多加幾粒八角,再放玫瑰露一齊整,甜甜地食落一陣玫瑰露香味!好正呀~
【妹豬媽食譜】自家製簡易版 之 玫瑰豉油皇乳鴿
食譜材料(2-4人份):
乳鴿 2隻
草菰老抽 30ml
生抽 40ml
水 500ml
玫瑰露 30ml
冰糖 30g(視乎喜愛甜度,可加可減)
薑 適量
䓤 適量
八角 適量
麥芽糖 2湯匙
熱水 40ml