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防敏有計 October 23, 2018

【小心飲食】冬日識食護肌防癢

踏入冬季尤其是季初,面對一下子濕度驟降,以及往後愈趨乾燥的天氣,即使平常沒甚皮膚毛病人士也難免感到肌膚乾燥不適,更何況是有過敏體質的濕疹、蕁麻疹等患者,故預防病發及之後的止痕護理,實屬不可不知的冬日保健訣竅。

九大易致敏飲食

美國註冊營養師詹佩鳳指,對於過敏體質的敏感肌患者,飲食上確實有可能需要避免食用某種食物,因過敏性疾病人士對某類食物產生敏感的機率會較高及很常見,例如很多有濕疹的人士,如吃了蝦便會令濕疹復發。


美國註冊營養師詹佩鳳

詹佩鳳提醒患者,九大類常見易致敏感的食材包括:蛋類及其製品、海鮮類及其製品、麩質的穀類(包括了小麥、黑麥、大麥、燕麥、裂穀小麥,它們的混合變種及其製品)、甲殼類及其製品(例如蝦、蟹)、奶類及其製品(包括乳糖)、花生及其製品、木本堅果及其製品(好像杏仁、榛子、核桃、栗子、腰果、夏威夷果仁、開心果等,而不少人也忽略了栗子亦屬於堅果類食材)、大豆及其製品、含亞硫酸鹽飲食(亞硫酸鹽是一種添加在食物、啤酒及葡萄酒中防止細菌生長的化學製劑,很多速食餐盒、冷藏即食薄餅當中便含有亞硫酸鹽)。嚴防惡性循環

詹佩鳳建議有相關疾患人士,應慎吃上述的易致敏食品,必須詳細諮詢醫生及營養師意見。至於不論有否肌膚過敏,大家日常也應多注意營養均衡,以增加身體(包括皮膚)的抵抗力,如想於冬日裏預防病發及其後加快痊瘉,她指不妨多進食有助增強抵抗力的食物,例如含高天然抗氧化物的蔬果,包括士多啤梨、藍莓、番茄、洋葱、蒜頭、深綠葉蔬菜如西蘭花等,以及含豐富維他命C的鮮果如橙、蘋果、士多啤梨、奇異果等。