消委會: 一成半麵包高脂高鈉 腸仔包牛角酥雞尾包最勁 (附麵包鈉/總脂肪/反式脂肪含量列表)
2018-11-15
^消委會聯同食物安全中心測試10款常見的麵包。
消委會聯同食物安全中心測試10款常見的麵包發現，一成半麵包屬「高脂」或「高鈉」，有腸仔包的鈉含量佔全日限量近三成。
吃麵包快捷方便，但原來「每日一包」隨時成為鈉攝取量超標及致肥的「幫兇」。消委會聯同食物安全中心測試10款常見的麵包，發現腸仔包及芝麻包的鈉含量較高，其中有腸仔包樣本每個含540毫克鈉，佔世界衛生組織每日的建議限量近3成；在總脂肪方面，全部牛角酥及3款雞尾包樣本都屬「高脂」食物，其中2款雞尾包樣本，每個含高達26克總脂肪，佔全日攝取上限近四成。
消委會強調，即使同款的麵包，其鈉及脂肪含量亦有很大差異，建議消費者選擇較低鈉、較低脂的麵包，減少對健康構成的影響。
100款樣本包括10款常見麵包，分別是白方包、麥方包、牛角酥、提子麥包、甜餐包、芝麻包（或稱咸卷）、菠蘿包、雞尾包、吞拿魚包及腸仔包，每款選取10個來自不同店鋪的樣本，包括麵包店、茶餐廳及超市等，測試各樣本的鈉、總脂肪及反式脂肪的含量。
