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健康有營 December 1, 2018

【三位營養師話你知】十個常見營養誤解

都市人注重健康,大家都略懂一點健康資訊,但有時道聽途說,只知其一而不知其二,求健康最終卻損了健康。

今期三位營養師集合十個常見誤解,為大家一一解答!

1. 減肥是否一定有平台期?一到平台期即失敗?

英國註冊營養師 余思行:

很多減肥人士一開始時雄心壯志,體重節節下降,但未幾便停滯不前,稱為平台期,但平台期不一定會出現。如果餐單跟得好,沒理由會停滯不前,當中一定有原因,大多沒有依足指示,吃太多或太少;其次是新陳代謝減慢。正確的減肥方法,不應一開始將要求定得太高,或將餐單熱量定得太低,而是一級一級向下遞減,例如由一千八百卡路里開始,兩星期後降為一千六百,再之後降到一千四百,逐漸減低餐單熱量及達至營養均衡,有助保持新陳代謝。不過據我經驗,大多數減肥人士在開始了一段時間後,會逐漸疏懶,運動少了,亦偷雞吃多了。如真的到了平台期,重新檢視有否做不足,如有,糾正,然後再將進食熱量調低,配合運動,體重自然會跌。如果減肥方法正確,新陳代謝快,有運動,就不會有平台期!