【許許與小BELLA】幼兒食譜:原隻椰皇燉味飯

2018-12-14


最近見到好多椰皇買,

本身自己都好鍾意飲,
有時熱氣唔想飲涼茶,
都會開番個,不過入面嘅肉就唔會食喇。
有日飲完諗起不如用椰皇燉飯俾Bella食,
因為佢鍾意食有味飯,
加上又係椰子粉絲,
做完出來的確係幫我清晒嘅。
今次用上三文魚、蘆筍、本菇、
紅蘿蔔及粟米粒來做,
大家也可以自己配搭,
只要用些食材本身沒有太大味道的便可。
 
《幼兒食譜:原隻椰皇燉味飯》
 
材料:
Baby蘆薈四枝去根部
本菇一小束去根部
三文魚一塊
粟米粒一湯匙
紅蘿蔔一小截
椰皇一個
白飯一碗
 
做法:
1. 把所有食材切碎
 
2. 椰皇的尖頂切走,翻轉底部向上放平。
 
 
2.用刀尖在這兩個位置各劈入一刀,
然後再用刀尖輕輕順勢一下便可撬開椰殼蓋~ 
 
 
 
 
3. 然後用刀修飾邊緣備用。
 
4. 準備白飯,再把材料加入白飯中混合,有需要可加入一些鹽,如喜歡可留起部分裝飾飯面。
 
 
 
5. 把飯放入椰皇中,面上鋪上食材裝飾。
 
 
6. 把椰皇蓋蓋上,再用錫紙包裹頂部。
 
7. 隔水蒸20分鐘,打開即成。
 
白飯與所有材料都吸收了椰香,天然健康也非常開胃。
下次BELLA媽整幼兒啱食嘅薯絲軟餅,
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作者:許許與小BELLA

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