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產前產後 January 10, 2019

【孕婦高度注意】李斯特菌無處不在 感染可致流產

李斯特菌病是一種傳染病,而李斯特菌則廣泛分布於泥土、水、腐爛的植物和動物的腸道等自然環境中,若果食用受此病菌污染的食物,便有可能染上李斯特菌病。一般患者可能只有輕微類似流感的病徵,但受感染的孕婦會將病菌傳到胎兒,導致流產、胎兒夭折、早產或新生嬰兒病重。

衞生防護中心在最新發布的《傳染病直擊》中指出,在2009年至2018年間,香港衞生防護中心錄得179宗感染李斯特菌病的個案,當中女性患者佔65.4%,當中30宗個案涉及孕婦,8宗涉及嬰兒,包括6宗流產個案、5宗初生嬰兒經母體感染李斯特菌病,其中3名初生嬰兒因而夭折。

為了降低感染李斯特菌病的風險,孕婦可採取以下措施:

避免進食含有李斯特菌的食物

微凍即食食物及冷藏食物較容易受李斯特菌污染,孕婦不適宜食用未經殺菌處理的食物,例如鮮榨牛奶和原芝士。

肯定食物新鮮程度

由於李斯特菌很容易被一般烹煮方法消滅,因此選吃剛煮熟或新鮮製造的食物能降低染病風險。

肯定食物熱透程度

在購買即食食物時,須留意食物仍然是滾熱的。而且,自行處理飯餸時亦應該徹底翻熱。

出外用膳時小心選擇食物

食用奉上時仍是滾燙的食物,而且避免進食自助餐式食物。

注意食物及個人衞生

注意日常處理食物的方法,例如應將即食的冷藏食物在雪櫃內解凍,而非在室溫中解涷;生熟食物及即食食物應分開貯存;每次處理食物後必須徹底洗淨處理過生食物的刀、砧板和雙手。

 

資料來源:衞生防護中心