【食物中毒】7大不宜用微波爐「翻叮」食物
2019-01-14
在香港，相信每家每戶都會有微波爐，皆因用它來「叮」熱食物真是方便又快捷！但原來並不是每樣食物都可以放入微波爐加熱。據英國食品標準局（Food Standards Agency）建議，最好不要「叮」熱以下7種食物食用。
1. 米飯
炒飯要用「隔夜飯」人人皆知，但最好不要「翻叮」。食品標準局指出，未煮熟的生米含有可引致食物中毒的細菌孢子，即使翻熱或煮熟仍無法殺死它們。如果將米飯留放室溫，細菌孢子更會急速繁殖，製造毒素，嚴重或可引致嘔吐或腹瀉。
