【鄭小B之成長日誌】自家製牛油蛋撻
2019-01-15
~*滑滑捋捋 似豬膏咁滑 牛油蛋撻無咁滑*~
一聽呢幾句歌詞,就會即時想起香港著名嘅地道美食 – 「蛋撻」!
媽我就好鍾意,尤其係牛油皮,蛋滑皮香!
鍾意食又鍾意煮番兩味嘅我,當然會嘗試自己做啦!
之前就試做過兩次,都失敗!
今次就再接再勵,終於做到盤見得人,又美味嘅蛋撻^^
撻皮材料:
1. 低筋麵粉 150g
2. 牛油 90g (室溫放軟)
3. 糖 50g
4. 蛋液 30g
5. 雲尼拿香油 少許
2019-01-15
~*滑滑捋捋 似豬膏咁滑 牛油蛋撻無咁滑*~
一聽呢幾句歌詞,就會即時想起香港著名嘅地道美食 – 「蛋撻」!
媽我就好鍾意,尤其係牛油皮,蛋滑皮香!
鍾意食又鍾意煮番兩味嘅我,當然會嘗試自己做啦!
之前就試做過兩次,都失敗!
今次就再接再勵,終於做到盤見得人,又美味嘅蛋撻^^
撻皮材料:
1. 低筋麵粉 150g
2. 牛油 90g (室溫放軟)
3. 糖 50g
4. 蛋液 30g
5. 雲尼拿香油 少許