【梳乎厘媽咪】自家製漢堡扒包+minions粟米

2015-12-23


煮生日餐給孩子,當然要煮他喜歡吃的食物。他最愛粟米,所以是must-cook-item!但平日已經時常煮,生日攪攪新意,有朋友說過,梳乎厘像minions,那便做minions造型粟米。漢堡包都是他喜歡的,原先想簡簡單單在超級市場買和牛漢堡扒,但一看看成份表,太多添加劑了,都是自家製的好,反正不難,又好味健康。

材料:

免治牛肉   250g
免治豬肉   50g
洋蔥          半個
麵包糠       3tbsp
牛奶           2tbsp
雞蛋           1隻
鹽              1/2 tsp
胡椒粉        少許

做法:


1. 先炒香切細粒洋蔥,放涼。


2. 牛奶加入麵包糠待用。


3. 拌勻雞蛋,鹽和胡椒粉加入豬肉和牛肉。


4. 再加入放涼洋蔥和牛奶麵包糠,用手拌勻。


5. 再分出4等份,搓圓按扁至喜歡形狀。 放入雪櫃。


6. 用中大火煎漢堡扒一邊1分鐘,再轉另一邊,鎖住肉汁。轉中或細火煎約5分鐘至熟透(可蓋蓋)。


7. 把漢保包放入預熱焗爐,180度焗5分鐘,放上芝士,漢堡扒,番茄(可略煎),完成。

小小分享:


1. 用紫菜和芝士剪出minions的眼睛和嘴巴,在放上煮熟粟米上,好看又好吃,孩子很喜歡。


2. 我們的生日大餐!漢堡包+粟米+薯角


3. 剩了一塊漢扒,第二次煮肉丸意粉。

作者:梳乎厘媽咪

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