【影響孩子健康】隱藏於食物內咖啡因

咖啡因是天然存在於咖啡豆等植物中的興奮劑，能刺激中樞神經系統，使人體保持清醒，減低睡意，每人對咖啡因的反應都有所差異。相信大多數家長都不會讓孩子飲用咖啡，然而咖啡因卻並非只存在於咖啡中。因為兒童體重較成人輕，身體機能對咖啡因的處理及排出亦較成人慢，家長若忽略了隱藏在其他食物及飲料的咖啡因，可能對孩子健康造成負面影響。

據加拿大的建議，四至六歲孩子每天最多攝取四十五毫克咖啡因，七至九歲最多六十二點五毫克，十至十二歲最多八十五毫克。除了咖啡外，日常飲料包括茶、朱古力飲品、可樂、能量飲料及朱古力小食等都含咖啡因。一排四十克的牛奶朱古力含八毫克咖啡因，一排70%至85%黑朱古力（約四十克）含三十二毫克咖啡因，即四歲孩子每天進食約一排半70%黑朱古力，便已超過建議攝取上限了。