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有心食譜 April 9, 2019

【傑。斯與晴】小JM料理台。口氣去走! 穀芽麥芽馬蹄紫花果煲粟米

話說前排小JM病豬,自然胃口欠佳,腸道亦不太暢通,攪到口仔都臭埋。
想話錫錫我都頂唔順,為咗令小主唔好再咁大口氣,唯有靠湯水幫幫忙。
今次又係時候出動素湯,幫小主清一清口氣啦!

材料:

1
穀芽    適量
馬蹄    五至六粒
炒麥芽   適量
紅蘿蔔   一條
紫花果   兩粒
粟米(連鬚)一條

做法:

2
1.) 先將穀芽、炒麥芽、紫花果及粟米鬚以清水浸泡。

5
2.) 紅蘿蔔洗深後切成小件,備用。

3
3.) 粟米一開四,備用。

4
4.) 將馬蹄洗淨去皮,備用。

6
5.) 預先煲滾水,再將粟米、 紅蘿蔔、馬蹄、粟米鬚放入。
  再將穀芽及炒麥芽放入。