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有心食譜 April 23, 2019

【橙皮唔好嘥】港媽教整DIY橙皮糖 小朋友食到舔舔脷

唔少媽媽都會飯後剝個橙作飯後果,但剝完的橙皮其實仲好有用,可以留番用嚟煮皮糖!媽媽Kelly在FB專頁「Kelly媽媽愛的味道分享皮糖食譜,讓小朋友當零食吃,或是沖飲品,作甜品的點綴也可以,她表示柚子皮及檸檬皮做法也一樣!

Kelly表示自己兩個小朋友所有水果都食,一日可以食兩個橙,只要用廚房紙包好啲橙皮,再放入保鮮袋包好,放雪櫃門格,儲兩日橙皮後就可以開始製作皮糖。而且煮法好簡單,最重要是揀個厚皮又大隻的橙

做法:

1 先將橙皮用粗鹽逐塊捽下佢,然後加水浸過面浸泡大約1-2小時,把水倒去。

2 另煲滾水放橙皮加適量粗鹽,待再滾起熄火原煲浸泡一晚(大約7-9小時)

3 將皮隔去水,把果襄(白色部分)片去1/3,然後切片如下圖