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來自網址: http://www.ohpama.com/?p=422895

健康有營 May 21, 2019

【考試溫書必飲】助記憶、增眼力、提升智力 10款補腦明目湯水大合集

臨近考試季節,相信不少家長與小朋友都開始進入努力備戰的狀態。要長時間對著書本溫習,除了講求耐力之外,亦要有良好的視力、精神狀況。這時候,為小朋友準備一碗補腦明目的食療湯水,正是家長能給孩子的最強支持之一。

以下10款由Ohpama blogger 推介的醒腦補眼湯水,簡單易煲,好味又有益。家長大可以在小朋友考試期間,日日煲不同款式的湯水,助他們腦筋變靈活,消除眼睛疲勞,在最佳狀態下迎接挑戰﹗

1.  合掌瓜日月魚瘦肉湯

功效﹕提高智力,明目養肝

材料﹕日月魚一両、合掌瓜兩個、南北杏一湯匙、蜜棗三粒、陳皮一角、瘦肉約$40

做法﹕日月魚洗淨後浸至軟身;陳皮浸至軟身,刮囊備用;合掌瓜洗淨去心切塊;南北杏及蜜棗浸洗一陣;瘦肉洗淨汆水。在煲內放約3公升水,然後隨水加入陳皮,待滾起後,加入所有材料,用大火加蓋煲約15分鐘,轉慢火加蓋煲多1.5小時。最後加鹽調味,完成。

詳細食譜﹕【小小豬】補腦又明目 – 合掌瓜日月魚瘦肉湯