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有心食譜 May 27, 2019

【Love Kelly’s Kitchen】冬瓜炆火腩

我鐘意飲冬瓜湯之外,又鐘意用佢來炆…加啲燒肉,令冬瓜好入味又消暑!

材料: (2-3人份量)

冬瓜 1斤

燒肉 適量

紅蔥頭 1個切粒

蔥 1條

調味料:

生抽 1湯匙

糖 1茶匙

蠔油 1湯匙

水 適量

芡汁:

生粉 1茶匙

水 少許

做法:

1)冬瓜去皮切粒或切條,備用;

2)燒熱油鑊,爆香紅蔥頭,加入燒肉然後落生抽再兜勻;

3)加入冬瓜、水和其他調味料兜勻,蓋上蓋用細火炆煮10-12分鐘,打芡後兜勻便完成。

 

作者:Love Kelly’s Kitchen

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